Bandung Infonasionalnews -
Polrestabes Bandung kembali menunjukkan komitmennya dalam menjaga kualitas pelayanan pemenuhan gizi bagi masyarakat. Melalui Sidokkes Polrestabes Bandung, pemeriksaan ketat terhadap ribuan porsi makanan dilakukan sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Kegiatan Food Safety tersebut dilaksanakan pada Rabu, 20 Mei 2026 mulai pukul 07.00 WIB di SPPG Andir Polrestabes Bandung. Pemeriksaan dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polrestabes Bandung, Kompol drg. Muhammad S. Haris, Sp.RKG atas arahan Kapolrestabes Bandung Kombes Pol Dedi Supriyadi, S.I.K.
Langkah ini dilakukan guna memastikan seluruh makanan yang akan disalurkan berada dalam kondisi aman, higienis, dan layak konsumsi sehingga para penerima manfaat terhindar dari risiko gangguan kesehatan maupun keracunan makanan.
Dalam pelaksanaannya, Sidokkes Polrestabes Bandung menerjunkan personel kesehatan yakni Aiptu Dede Gunawan, S.Kep., Ners dan Penata Ani Puspita, A.Md.Kep untuk melakukan pemeriksaan menggunakan metode organoleptik. Metode tersebut dilakukan dengan mengecek langsung kualitas makanan melalui bau, warna, rasa, tekstur, konsistensi, hingga tampilan makanan secara menyeluruh.
Adapun menu yang diperiksa meliputi Potato Wedges, Sate Ayam Panir, Keripik Tempe, Sauteed Vegetables, serta Jeruk Keprok. Selain memeriksa kualitas makanan siap saji, petugas juga memastikan bahan baku yang digunakan masih segar serta proses pengemasan telah sesuai standar operasional prosedur (SOP).
Sebanyak 1.276 porsi makanan disiapkan dalam kegiatan tersebut dengan rincian 1.000 porsi untuk siswa SMAN 4 Bandung, 272 porsi bagi kelompok B3 yang meliputi balita, ibu menyusui, dan ibu hamil, serta 4 porsi sampel pemeriksaan.
Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan, seluruh makanan dinyatakan dalam kondisi baik, aman, dan layak konsumsi. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya preventif Polrestabes Bandung dalam memastikan kebutuhan asupan gizi masyarakat terpenuhi dengan baik demi menunjang kesehatan dan aktivitas sehari-hari.
Selama kegiatan berlangsung, situasi terpantau aman, tertib, dan lancar.(Ivan Sukenda)**
.jpg)
