BANDUNG, INFONASIONALNEWS – Satgas Pangan Polda Jawa Barat bersama Polrestabes Bandung, Badan Pangan Nasional (Bapanas), dan Kementerian Pertanian (Kementan) menggelar inspeksi mendadak (sidak) ke sejumlah pasar tradisional dan ritel modern di Kota Bandung, Jumat (13/11/2026).
Langkah lintas instansi tersebut dilakukan untuk memastikan ketersediaan stok bahan pokok sekaligus mengantisipasi potensi lonjakan harga menjelang momentum akhir tahun.
Dari hasil pemantauan langsung di lapangan, secara umum kondisi pasokan dan harga sejumlah komoditas pangan di Kota Bandung masih relatif aman dan terkendali. Meski demikian, terdapat beberapa komoditas yang mengalami pergerakan harga, terutama bawang dan cabai rawit merah.
Tenaga Ahli Menteri Bidang Stabilisasi Harga Pangan Kementerian Pertanian, I Gusti Ketut Astawa, menyampaikan bahwa ketersediaan pasokan pangan di Kota Bandung masih cukup baik.
Hal tersebut disampaikannya setelah melakukan pemantauan harga dan pasokan sejumlah komoditas di Pasar Sederhana, Kota Bandung.
"Secara prinsip pasokan sangat bagus, harga beras relatif masih stabil. Memang ada beberapa di atas HET," ujar I Gusti Ketut Astawa.
Berdasarkan hasil pengecekan, harga daging sapi berada pada kisaran Rp135.000 hingga Rp150.000 per kilogram. Sementara harga telur ayam relatif rendah, yakni Rp23.000 sampai Rp24.000 per kilogram, dibandingkan harga yang seharusnya berada di kisaran Rp30.000.
Adapun harga daging ayam terpantau sekitar Rp37.000 hingga Rp39.000 per kilogram. Untuk komoditas cabai, secara umum kondisinya masih relatif baik.
Harga Bawang Naik, Cabai Rawit Merah Masih Jadi Perhatian
Meski sebagian besar komoditas masih terkendali, tim gabungan mencatat adanya kenaikan harga pada sejumlah jenis bawang.
I Gusti menjelaskan, kenaikan tersebut masih dalam batas kewajaran dan berada dalam rentang harga yang ditetapkan pemerintah. Kondisi cuaca dan dinamika alam dinilai turut memengaruhi proses produksi hingga distribusi hasil pertanian.
"Bawang agak naik sedikit harganya. Karena memang dengan kondisi cuaca dan lain sebagainya, kenaikan masih wajar, tapi masih dalam range harga yang ditetapkan oleh pemerintah," jelasnya.
Selain bawang, cabai rawit merah juga menjadi perhatian karena harganya masih relatif tinggi.
Menurutnya, kondisi cuaca ekstrem dan serangan hama menjadi sejumlah faktor yang memengaruhi produktivitas panen di tingkat petani.
"Cabai rawit merah agak tinggi karena faktor cuaca, faktor hama, kemudian ini yang harus dipahami oleh masyarakat. Sehingga petani kita sangat berusaha untuk berproduksi," ungkapnya.
Harga Cabai Turun dari Rp100 Ribu Menjadi Rp50–60 Ribu per Kilogram
Di tengah tantangan produksi akibat faktor alam, terdapat perkembangan positif pada harga cabai rawit merah.
I Gusti mengungkapkan, berdasarkan laporan harian yang diterimanya dari para petani, harga cabai rawit merah kini bergerak di kisaran Rp50.000 hingga Rp60.000 per kilogram.
Angka tersebut jauh lebih rendah dibandingkan periode sebelumnya yang sempat mencapai Rp100.000 per kilogram.
"Memang karena kondisi alam agak mempengaruhi produksi. Walaupun mereka terus berjuang untuk berproduksi, tapi saya mendapat laporan terus setiap hari dari petani, relatif harga Rp50.000, Rp60.000, kadang-kadang masih bisa turun sedikit," katanya.
Ia menilai harga cabai rawit merah di kisaran Rp50.000 per kilogram merupakan perkembangan yang cukup baik dibandingkan lonjakan harga sebelumnya.
Pengawasan Diperketat Jelang Pergantian Tahun
Lebih lanjut, I Gusti menegaskan bahwa pengawasan terhadap ketersediaan dan harga bahan pokok akan terus diintensifkan melalui koordinasi Bapanas, Satgas Pangan Polda Jabar, Polrestabes Bandung, dan Kementerian Pertanian.
Pengawasan terpadu tersebut menjadi langkah antisipasi terhadap kemungkinan terjadinya kenaikan harga maupun gangguan distribusi pangan menjelang akhir tahun.
Pemerintah bersama aparat kepolisian juga berupaya memastikan rantai pasok tetap berjalan agar kebutuhan masyarakat dapat terpenuhi.
Melalui sidak pasar tersebut, diharapkan stabilitas harga dan ketersediaan bahan pokok di Kota Bandung maupun wilayah Jawa Barat tetap terjaga hingga pergantian tahun.
Dengan demikian, masyarakat dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari tanpa terbebani lonjakan harga pangan yang tidak terkendali.**(Ivan Sukenda).